人工合成的香料原料主要来源于农林加工产品、煤炭化工产品和石油化工品，以下是一些具体的原料及其合成的香料类型：
农林加工产品
松节油：通过蒸馏或萃取松树的树脂或木材获得，是合成萜类香料（如芳樟醇、香叶醇、香茅醇等）的重要原料。
山苍籽油：从山苍籽果实中提取，含有丰富的萜类化合物，可用于合成多种香料。
香茅油：从香茅草中提取，具有柠檬香气，是合成柠檬醛、香叶醛等香料的基础原料。
菜籽油：经过化学改性后，可用于合成某些酯类香料。
煤炭化工产品
苯酚：通过煤焦油分馏或合成气制得，是合成大茴醛、双环麝香-DDHI等香料的关键原料。
甲酚：煤焦油的馏分之一，可用于合成某些酚类香料。
萘：煤焦油的主要成分之一，经过化学改性后可合成多种香料，如乙位萘乙醚、乙位萘甲醚等。
石油化工品
乙炔：通过石油裂解或天然气部分氧化制得，是合成芳樟醇、香茅醇等萜类香料的重要原料。
丙酮：石油化工的副产品之一，可用于合成多种酮类香料，如二氢茉莉酮、甲基紫罗兰酮等。
苯：石油化工的基本原料之一，通过化学合成可制得苯乙醇、苯甲醛、苯乙酸等香料化合物。
甲苯：石油化工的重要产品之一，可用于合成多种甲基取代的香料，如对甲酚甲醚、甲基柏木醚等。
具体合成的香料类型
萜类香料：如芳樟醇、香叶醇、香茅醇、柠地醛等，这些香料在自然界中广泛存在于植物精油中，但通过合成方法可以大规模生产。
芳香族香料：如苯乙醇、香兰素、丁香酚等，这些香料具有独特的香气成分，每年有相当量的生产和使用。
脂肪族香料：虽然作为香料物质使用的数目不如其在自然界中存在的那么多（随着碳原子数的增大，化合物的气味会逐渐减弱），但某些脂肪族化合物如辛醇、癸醇等仍被用作香料。
杂环类香料：如吡嗪、吡啶、呋喃、噻唑等，这些香料具有独特的香气特征，常用于调配复杂香型的香精。
